主材料
青嘴龍占1尾、破布子30粒、薑片3片、樹子汁2匙、米酒20c.c.、蔥絲30g、薑絲30g、辣椒絲少許

製作
1.魚背劃刀，破布子、薑片、米酒、樹子汁灑在魚身上蒸12分鐘
2.魚取出後將蔥、薑、辣椒絲鋪在魚身上、淋熱油

主材料
A. 雞里肌肉1盒、地瓜粉若干
B. 青、紅、黃甜椒各40g、雞蛋1顆、糖及胡椒粉各半茶匙、鹽少許、太白粉2茶匙
C. Ketchup2大匙、白醋2大匙、糖半茶匙、水2大匙

製作
1.雞肉用材料B醃30分鐘
2.將雞肉沾地瓜粉炸熟，青、紅、黃椒過油備用
3.將材料C入鍋小火加熱至糖溶化，再把炸熟的雞肉倒入鍋中，起鍋前加入青、紅、黃椒拌勻即可。