天和澎湖加工廠

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天和澎湖加工廠 ●澎湖第一家有機認證加工廠

天和水產加工廠以澎湖當地優質、美味、安全的生鮮食材為加工原料,並將產品導入天和現有的行銷系統。以研發生產不添加化學添加劑、防腐劑的健康生鮮水產加工品與調理食品加工品為主。

天和有機加工產品,秉持天和一向對健康飲食的理念,澎湖加工廠經國立中興大學農產品驗證中心,認證三項合格為台灣CAS 有機農產品,從原料驗收到製作成產品皆由專業人員把關,並於上市前定期送樣至政府認證的食品檢驗機構檢驗,確保產品品質合格,保證無農藥殘留、無添加色素及防腐劑,讓消費者安心選購有保障。



水產加工廠特色

符合HACCP與CAS標準規範 生產不添加化學添加劑與防腐劑的水產加工與調理食品 開發不含防腐劑及化學添加物產品 建置符合HACCP、CAS標準的生產製程 利用澎湖當地優質、美味、安全的生鮮食材研發生鮮水產加工、調理食品加工產品 結合資源永續、節能減碳的環保新意識 零下七十度超低溫急速凍結設備、全廠區RO水配置


有機認證加工廠特色

秉持有機無毒理念,堅持只使用優質有機原料,提升食品安全性。 多採用澎湖地區合作的有機農場所生產的有機農作物。 製造流程一律以天然成分製作,絕不添加防腐劑、人工色素及化學香料,呈現產品最天然的口感。


限定產品 ●澎湖有機洛神花乾

選用澎湖在地一年一收盛開於秋季的有機洛神花,採收後以人工去籽,再進廠以RO 水洗淨,接續送入烘箱乾燥,製程中監控殘留水分含量。飲用時,以適量熱水沖泡,酸中帶甜的洛神花茶除了色澤迷人與芬芳果香,更含有豐富花青素、異黃酮、多酚及維生素等成分,對人體效益大大幫助。

熱門產品 ●有機牛蒡乾

以屏東優質有機牛蒡為原料,經RO 水清洗、機器切片、烘箱乾燥後,形成薄片狀的牛蒡乾,可沖泡成茶飲或適量加入料理中,牛蒡含有豐富膳食纖維,可調整腸道功能並維持排便順暢。

明星產品 ●有機嗆辣椒

辣椒原料來自契作的澎湖有機農場所生產,採收後即送到加工廠處理保存。調製嗆辣椒時,搭配西班牙原裝進口天和有機頂級初榨橄欖油,以及未漂白紅冰糖、澳洲天然湖鹽、天然芝麻油、天然香料滷煮而成,絕不使用任何人工添加物,再經裝罐、機器抽氣、高溫滅菌等步驟。產品無過度調味,保留辣椒原味,口味天然純正、香辣過癮餘勁回味,是拌麵、炒菜作為沾醬的最佳佐料。