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感恩的會員支持者 您好:
一年之春,萬象之始,理應全年重點項目該有所規劃了,在此預祝心想事成!
天和健康誌今年安排每期「與醫師有約」專欄,邀請名醫張金堅教授撰寫健康好文,並舉辦一場健康促進講座,張教授是乳癌防治基金會董事長、大腸直腸癌及外科名醫,105 年又獲陳建仁副總統頒發醫療終身奉獻獎,懇請會員珍惜難得機會,增進健康知識。
我時常強調要「吃對食物」,本期開始提
供二樣食材做參考:
一、 三餐主食糙米與五穀米對身體的好處及優缺點比較,詳如食材營養專欄。
二、 蕈菇類( 包含黑白木耳) 是全年穩定的食材,不受產季數量及價格波動,商品分有機栽種及慣行生產。
蕈菇類營養價值:
●蕈菇類富含多種維生素( 維生素B、D、菸鹼酸)、大量纖維質,脂肪含量極少,且本身所帶有豐富蛋白質,是人體細胞組成的重要來源,蕈菇類富含膳食纖維,可以減少熱量及脂肪的吸收,縮短糞便在腸道內停留的時間,對於肥胖者、糖尿病及高血壓等慢性病人,都是相當不錯的食材。
●更有日本醫學研究指出,菇類所含的多醣體,具有防癌抗腫瘤的功能。多醣體可剌激人體抑制癌細胞增殖、增強淋巴球細胞的活性、強化身體免疫防禦機制、減少體內自由基產生,更能提升免疫能力。所以成了兼具美味與養生的天然防癌保健食物。

注意事項:需注意痛風及腎臟病患者不宜多吃。
最後還是句老話:吃對食物,勤運動,規律生活,冷飲少喝,多喝溫開水及不加糖溫薑母茶,自己養身常保健康。